丸彦酒造について
ようこそ丸彦酒造へ
伝統を受け継ぎながら、
新しいことへ挑戦し続け、
お酒の楽しみを伝えたい
酒どころ三重県
日本酒造りは東北地方が中心と思われがちかもしれませんが、実はここ三重県も酒造りに適した場所のひとつです。まずはこの地区の気候。
三重と滋賀の県境に長く横たわる鈴鹿山系のふもと、四日市市川島地区は昼夜の寒暖の差が激しく、特に冬期は積雪もある低温・乾燥の気候です。
日本酒の仕込みに適した中硬水。
そして酒造りに欠かせない水。三重県は年間降水量が非常に多く、県内各地には豊富な伏流水が湧き出ています。この地区の地質は清水の条件である粘土質、水の成分は日本酒の仕込みに適した中硬水で、鉄分、塩分、カルシウムが少ないため、透明度が高い、まろやかでコクのあるお酒ができます。また、この酒蔵の近くには名水百選の「智積養水」（ちしゃくようすい）もあります。
酒造好適米、山田錦を100％使用。
さらに最も重要なお米。日本酒通の方なら御存知の酒米「山田錦」は、種もみとして神都伊勢市（旧宇治山田市）の豊受大神（伊勢神宮外宮）にちなんで「山田穂」と命名されたという説があるくらい、この三重県と深い関わりがあるようです（※諸説あり）。現在「山田錦」は三重県の奨励品種となり、酒造好適米として多く作られています。
三重の寒梅は山田錦を100％使用しています。
そんな自然の恵みを十分に受け、「三重の寒梅」は造り出されているのです。
お酒好きな方はもちろん、日本酒を飲んだことがない方へ、日本酒の楽しみ方を知っていただけるよう、
日々挑戦し続けています。
新時代の酒、若き杜氏の挑戦
丸彦酒造では伝統的な酒造技術を踏襲しながら、ライフスタイルの変化に果敢に挑み、新しい美味しい酒造りを目指しています。
従来の日本酒の「酒臭さ」を払拭し、フルーティーでマイルド、透明度の高い洗練された三重の寒梅は、和食はもちろん洋食にも合う新時代の日本酒です。
しかし酒造りの業界はどこも後継者不足。高齢化に悩む蔵が多い昨今、丸彦酒造では酒造りのマイスターとも言われる「杜氏」(とうじ)は、弱冠40代。
2004年に酒を造りたい一心で飛び込んで日本酒造りに邁進、その若いパワーは伝統の枠を飛び越え、三重の寒梅は全国新酒鑑評会で2006年から連続金賞を受賞し名酒としての評価を受けております。
| 商号 | 丸彦酒造株式会社 |
|---|---|
| 代表取締役 | 藤原 大地 |
| 所在地 | 〒512-0934 三重県四日市市川島町1863-2 |
| 電話番号 | 059-321-3111 |
| FAX | 059-321-3110 |
| shop@mienokanbai.jp | |
| URL | https://mienokanbai.jp |
| 取引銀行 | 百五銀行 四日市支店 みずほ銀行 四日市支店 三十三銀行 本店営業部 |
| 創業 | 1867年（慶応3年） |
| 設立 | 昭和3年10月10日 |
| 従業員 | 10名（令和2年12月11日現在） |
| 業務内容 | 日本酒・地酒の製造販売 |
| 許認可/資格 | 酒類製造免許/酒類販売免許 |
人気商品ランキング
| 2024年04月 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | 29 | 30 | ||||
| 2024年04月 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | |
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | 29 | 30 | ||||
- 定休日
ご利用案内
支払い方法について
クレジットカード決済
当ショップでは下記カードが使用できます。
1回払いのみ
お支払いは「商品代金」＋「送料」となります。
カード会社の承認が出次第、発送致します。
銀行振込
お支払いは「商品代金」＋「送料」です。振込手数料はお客様の負担となります。
ご注文後1週間以内にご入金下さい。
ご入金の確認次第、発送致します。
配送・送料について
送料（一配送同一場所）
北海道 900円 本州、四国 800円 九州 900円
沖縄 2,000円 離島 1,500円
※クール便は通常送料＋400円となります。
※10,000円以上のご購入で送料無料対応となる場合は基本通常配送でお送りします。クール便対応商品が含まれている場合のみクール便で配送いたします。
返品・不良品について
不良品
万一不良品等がございましたら、当店の在庫状況を確認のうえ、新品、または同等品と交換させていただきます。
商品到着後7日以内にメールまたは電話でご連絡ください。
それを過ぎますと返品交換のご要望はお受けできなくなりますので、ご了承ください。
〒512-0934 三重県四日市市川島町1863-2
電話：059-321-3111
